让你开美食店，你凌晨三点营业？ 作者:佚名
    第244章 用高级牛肉给大家做炒麵
    老板显然也很清楚，平时大钱打gg，做活动都不一定来这么多新顾客。
    別说只是用点高档的食材了，就算再多点投入。
    只要能留住一小半的新客人，把餐厅的口碑做起来，那都是稳赚的。
    而且陆丰今天能来他的餐厅里临时做事，那也是难得的缘分。
    餐厅老板甚至已经在心里琢磨，回江城以后一定要亲自去陆丰的小店里坐坐。
    哪怕没有合作的机会，混个脸熟也很好。
    万一以后陆丰店里需要海鲜类的食材，自己这边没准就能搭上线。
    不多时，女经理掛了电话快步走回来，语气十分轻鬆地说道：“陆大厨，老板同意了，餐厅里所有的食材，您都可以隨便调用。”
    见经理答应的如此爽快，陆丰也代表食客们对餐厅表示了感谢。
    女经理的任务完成，从柜檯上隨手端了一份牛肉炒麵，走到餐厅的角落里坐了下来。
    白色瓷盘里的炒麵根根分明，泛著油亮的酱色。
    几片切的薄薄的牛肉铺在上面，边缘微微捲起，带著刚出锅不久的热气。
    炒麵上还撒著翠绿的葱，將炒麵点缀的精致了不少。
    这卖相看著相当不错，香味也十分诱人。
    女经理拿起筷子夹了点炒麵放进嘴里，脸上的表情立刻就变了。
    虽然已经从那些食客们的反应中，她就猜测这炒麵味道肯定不错。
    但真正吃到的时候，味道还是大大超出了她的预料。
    作为高档餐厅的经理，餐厅里的高档海鲜和菜品，她每一样都吃过。
    可放眼整个餐厅里，能跟这份炒麵相提並论的，竟然一样都没有。
    女经理忍不住加快了筷子夹面的速度，一向沉稳干练的形象，此刻也顾不上了。
    不过几分钟而已，盘子里的炒麵就见了底。
    吃完炒麵，她一脸意犹未尽地放下筷子，用纸巾擦了擦嘴角。
    这会她终於明白，为什么那些食客会对陆丰如此追捧了。
    这份她平时都有些看不上的炒麵，在他的手里竟然能做的如此美味。
    女经理的脑子里忍不住冒出一个念头。
    要是陆丰能留在餐厅，那他们这里的高档海鲜，恐怕真的要被冷落了。
    不过要是陆丰来掌管餐厅的后厨，餐厅里的主食档口，完全可以当成独一无二的特色。
    可隨即她又一脸遗憾地摇了摇头。
    陆丰人家有自己的店铺，想挖他过来，难度恐怕不亚於请国宴大厨来他们这里。
    这可不是她一个小小的经理就能说动的，就算老板亲自去请都不太可能。
    这么一个厨艺高超的大神，是不屑於寄人篱下的。
    虽然有些遗憾，但今天托陆丰的福，餐厅里今天的营业额起码比平时高了一倍。
    她在考虑，等老板从外地回来，要不要跟他商量下。
    即便请不到陆丰来店里常驻，每个月请他来店里一天应该还是可以的吧？
    说不定这么一番操作下来，餐厅里还能焕发第二春。
    女经理越想越觉得这个主意不错，脑子里开始思考著详细的计划內容。
    …………
    主食档口这边，得到经理同意的陆丰擦了擦手，没有急著开火。
    他走出档口，对著排队的食客们说了一声：“大家稍等几分钟，我去挑块牛肉，等会回来给大家做更好吃的炒麵。”
    正在排队的食客们，看到陆丰突然从档口里走出来，队伍里小小的骚动了一阵。
    他们还以为是食材用完了，心说这也太快了吧？
    不过陆丰的话一出口，他们瞬间鬆了一口气。
    原来是要去挑选食材，不是炒麵卖完了就好。
    他们中好多人，午饭吃了一半就跑过来，要是没吃到陆丰的炒麵，那这趟可就白来了。
    “陆老板，我看不是还有牛肉吗？怎么还要去拿？”
    站在队伍前面的食客指了指档口后麵食材架上的一大块牛肉，有些不解地问道。
    “那牛肉差点意思。”
    陆丰笑著解释道：“我准备用餐厅里的高级牛肉给大家做炒麵，吃起来味道更好。”
    说完，他便朝著餐厅里的牛肉展柜的方向走了过去。
    一听说等会做出来的炒麵更好吃，食客们的眼睛纷纷亮了起来。
    “陆老板，等等我！我也去看看等会做炒麵用的是什么牛肉！”
    “反正站这里等著也没啥事，我也看看去！”
    队伍里的食客们纷纷好奇地跟了上去。
    於是，陆丰刚走没几步，身后就跟了十几號人，一行人浩浩荡荡地朝著牛肉展柜那边走过去。
    牛肉展柜前，一个身材发福的胖厨师正拿著抹布擦拭著展柜的玻璃，忽然听到前方传来一阵热闹的声音。
    他抬头一看，只见一大群人朝这边涌过来，立马来了精神。
    “各位老板好！都是来吃牛排的吗？我们这里有今天刚到的澳洲和牛，还有本地上好的黄牛肉，大家想吃哪块隨便挑，我来给大家煎牛排。”
    胖师傅眼看著这么一大群人围上来，心说估计是那个大公司出来搞团建的吧。
    这么多人可得招待好了，没准他这牛排档口就是餐厅里的下一个人气王。
    陆丰的目光在展柜里扫了一圈，冷藏柜里的牛肉每一块都看著十分新鲜。
    有的牛肉通体泛著深红，有的还带著细密的白色脂肪纹路，果然跟他刚才用的牛肉品质看上去好太多了。
    他的目光最终停在一大块牛肉上，用手指了指：“就这块吧。”
    这块牛肉色泽鲜亮，脂肪如同雪一样均匀分布在瘦肉中间，纹理细腻。
    展柜里的这些牛肉当中，也只有这块看上去跟他在系统商城买到的比较接近一些。
    陆丰一眼就看出，这块牛肉是牛里脊上的菲力。
    这个部位的肌肉活动量少，肉质软嫩，高温炒制也不容易变老，用来做炒麵相当合適。
    胖师傅眼睛一亮，连忙凑过来对著眾人介绍：“好眼光啊！这可是m9级別的菲力，整个江城也就我们餐厅才有货，肉质十分软嫩，等会我给大家切一小块稍微煎一下，再撒上一些黑胡椒，那味道保证……”
    他一边说著一边打开展柜，正准备把牛肉取出来。